Eilen kokeilin uutta ohjetta, tällä kertaa soodaleipää. Tällaiset vaaleat leivät ovat mukavaa vaihtelua aina silloin tällöin, mutta kyllä sellainen kunnon ruisleipä on vain enemmän omaan makuuni. Pitäisi opetella kuinka taikinan juuri tehdään ja kokeilla joku kerta ihan ruisleivän tekoa. Soodaleipä oli todella helppo tehdä, kaikki ainekset vain sekaisin, ensin kuiva, sitten nesteet. Ei tarvinnut kohotella, senkun paistumaan vain heti. Sen tuossa huomasin, että leipä on melkein parempaa seuraavana päivänä.
Soodaleipä
3dl vehnäjauhoja
3dl grahamjauhoja
1tl soodaa
1tl suolaa
1dl maitoa
2dl piimää
Sekoita ensin kuivat aineet ja lisää sekaan maito ja piimä. Kaada taikina pellille ja paista 200 asteessa noin kolkyt- nelkyt minuuttia. Helppoa ku mikä :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Just say it..